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市场上20来块钱的进口葡萄酒可以买吗?


  在如今的葡萄酒市场上,20来块甚至价格更低的进口葡萄酒价格相当诱人,有很多就开始质疑20块钱的进口葡萄酒可以买吗?
  1、生产成本
  (1)原料
  如果将一瓶葡萄酒量化,保守计算平均也要三四斤葡萄?#25293;?#37247;出一瓶酒,而且有的远不止这么多。暂?#20063;凰的?#25104;酒,就单买葡萄,几斤下来没个几十块肯定不成。而且酒庄还会对葡萄进行筛选,这也无形中增加?#22235;?#37202;葡萄的成本。除此之外,不同葡萄?#20998;?#30340;种植成本也不一样。像黑皮诺(Pinot Noir)等葡萄种植条件非常?#37327;蹋?#20854;成本自然也更高。
而且,不同葡萄园的土地成本不同,出产的葡萄成本价格自然也不一样。另外,葡萄产量也会影响成本。有时候为了保证葡萄的质量,酒农会人为的剪枝,而低产量则意味着分担到每串葡萄上的固定成本会增加。有时候,一些不可抗拒的天气因素也会增加葡萄的生产成本。
  (2)酿造成本
  酒庄采用的酿造工艺不同,带来的成本也会不一样。而且,压榨机、发酵罐和储存罐等昂贵酿酒设备都是影响葡萄酒成本的一大因素,而是否使用橡?#23601;埃?#20351;用什么样的橡?#23601;?#37117;有可能增加葡萄酒的成本。此外,葡萄酒的熟成过程所耗费的时间以及昂贵的仓储设备等,也无形中增加了葡萄酒的成本,而完成酿造后的装瓶成本也应计算在内。
  (3)包装
  不同的包装风格自然成本不一,而这包装又包括外包装、酒瓶本身、瓶塞、瓶封、酒标等,?#21152;?#31639;到包装成本范畴,尤其是软木塞价格更高。而一些酒庄还会专门聘请设计师对酒标?#21450;?#36827;行设计,再加上个别酒庄在酒标和?#21487;?#19978;设置的防伪标识等更是增加了葡萄酒的成本。
  (4)人力
  不论是葡萄园的种植采摘,还是管理工作,或是酒庄对葡萄的筛选和酿酒等一系列过程都是需要人力来完成的,虽然有些可以?#27809;?#22120;完成,但一些特殊的葡萄酒酿造或葡萄园环境要求必须采用人力完成,如有的小块、孤立或者陡峭的葡萄园只能采用人工采摘葡萄,这时候劳动成本自然也就增加了。另外,酿酒时酒庄一些技术人?#20445;?#29978;至外聘知名酿酒师等高额费用等都是一笔巨大的开资。
  (5)其它
  葡萄本身的供求关系也会影响葡萄的成本:对于一些需求较大的葡萄?#20998;鄭?#22914;果供不应求,其出售价格自然也会增加。另外,对于品质优异、产量稀少的葡萄,尤其是好年份的葡萄要价也会更高,如果还是产自知名产区的特级葡萄园,那就更不用说了,因为好的风土会通过影响葡萄的生长进而影响其价格。
  2、运输成本
  葡萄酒就地销售的情况是有,但对于一些需要运到其它地方销售甚至出口的葡萄酒来说,其运输成本也应计算在内,不同的运输方式要价不同,时间成本也会相应不同,这些都是不可忽略的因素。而除了物流的费用,葡萄酒在运输过程中所使用的特殊设备更是增加了其成本。因为葡萄酒的运输其实是一种特殊的储存状态,因此保证恒温恒湿的同时更要防止葡萄酒受震动等影响。
  3、分销成本
  由生产商直接销售的情况很少,因此在到达消费者手中前,葡萄酒需要通过代理商、分销商或者零售商等渠道来进行销售。而在这整个销售过程中,每一条销售途径都会有不同额度的成本附加?#36873;?br>   4、税收
  葡萄酒商在进行葡萄酒交易时要缴?#19978;?#36153;税、增值税或销售税等,而税收的额度也会根据政府相关规定以及酒品的具体消费量而定。这些都将相应地加到葡萄酒身上。而如果你享用的是进口葡萄酒,那么你还要为进口关税买单。
  5、品牌和名人效应
  有时候消费者宁愿多花一点钱去购买更有保障的产品,因此对于这?#26234;?#20917;,品牌效应自然会带动价格的上涨。此外,专业人士的好评更是能大大帮助葡萄酒进行推广和营销,如果人人都想要满分酒,那么其价格自然也会骤增。
  6、其它
  葡萄酒的价格除了取决于以上因素外,更取决于葡萄酒最终呈现的感官特征。我们都知道,一分钱一分货,因此品质优秀的葡萄酒要价自然更高。如果再加上产量稀少或者市面上不常见的话,其价格更是昂贵。此外,葡萄酒品质的稳定性以及是否处于适饮期、是否有投资价?#25285;?#29978;至是你购买的途径、消费的场合等都有可能影响其价格。
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